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CONGELE - VIANDE BLANCHE DU POULET - 20KG
CONGELE - VIANDE BLANCHE DU POULET - 20KG

CONGELE - VIANDE BLANCHE DU POULET - 20KG

CONGELE - POULET VIDE DEPLUME +/- 10 KILOS

Viande Blanche Séparée Mécaniquement du bréchet du Poulet +/- 5mm.

A donner aux animaux dans les 24 heures après décongélation.

  • Approuvé à la Consommation Humaine
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53,00 € TTC
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1755
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Description

Il est une tradition qui, me semble-t-il, est presque tombée en désuétude : celle de l’ « os des vœux », encore appelé « os de la chance », « os du bonheur »  ou « os de la victoire ». En un mot : le bréchet !

Vous ne connaissez pas ce jeu ? Vous ne l’avez jamais pratiqué lorsque vous étiez enfant ?
Il faut deux protagonistes (généralement des enfants ou un parent et un enfant) qui, une fois la volaille découpée, se saisissent de l’os chacun par une branche de la fourche formée par le bréchet et doivent tirer jusqu’à ce que l’os casse ! Celui qui a gagné est celui qui a la branche la plus longue, c’est-à-dire celle qui comporte la « crête sternale » (ou « crête médiane du sternum » ou encore « quille du sternum ») qui se trouve à l’intersection de la fourche.
L’usage veut qu’on fasse un vœu au préalable et donc, celui qui gagne voit théoriquement son vœu exaucé.
En anglais, cet os s’appelle d’ailleurs « wishbone ».

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Détails du produit
1755

Références spécifiques

EAN-13
1755
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Provient directement du circuit viande propre à la consommation humaine.

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