CONGELE - TRUITE IQF - 3 PIECES +/- 1 KILO

La truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) est originaire d’Amérique du Nord mais on la rencontre aujourd’hui sur tous les continents, en tant que poisson d’élevage.

3 à 4 truites par kilo.

Sert de nourriture pour les animaux suivants : le héron, le butor étoilé, le martin-pêcheur, la musaraigne aquatique et la loutre.

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Les daphnies sont des petits crustacés mesurant de un à cinq millimètres, de la famille du genre Daphnia phyllopodes cladocères. Elles vivent dans les eaux douces et stagnantes, quelques espèces supportant des conditions légèrement saumâtres.

Leur nom populaire de « puce d'eau » donne une bonne idée de leur taille, de leur forme et de leur façon d’évoluer dans l’eau.

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Le maquereau est un poisson d’eau salée, très prisé pour sa chair. Il appartient à la même famille que le thon. Il est riche en vitamines du complexe B et en vitamine D. On y retrouve aussi plusieurs minéraux tels le sélénium, le fer et l’iode. Bien entendu, ce poisson est une grande source d’acides gras oméga-3.

Le maquereau est un poisson qui n’a pas d’écailles, et très peu d’arêtes.

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Ces écrevisses sauvages, pêchées dans les eaux douces d’Espagne entre lacs d'Estrémadure et rizières andalouses, sont issues de pêche traditionnelle à la nasse.

Sert de nourriture pour : ragondins, rats, hérons, canards

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